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>> TeevariantenWeltweit genießen Menschen Schwarzer Tee in Teevar
Wenn man von Tee spricht, dann meint man im Grunde das heiße und wohlbekommene Getränk allgemein. Aber Tee ist nicht gleich Tee.
Während es beispielsweise Teesorten gibt, die einfach nur reich an Genuss sind, sind ebenso Teesorten auf dem Markt zu finden, die gesundheitsfördern und sogar krebsvorbeugend sein sollen.
Allgemein bekannt dürfte sowohl der Schwarze als auch der Grüne Tee sein, aber auch der Aromatisierte Tee und letztendlich der Rauchtee.
Unter anderem findet man hier in Deutschland Teesorten vor, die aus den größten Teeanbauflächen der gesamten Welt stammen. Die wohl bekanntesten Teesorten sind Assam, Ceylon und Darjeeling, jedenfalls in Europa.
Assam stammt hierbei aus dem weltweit größten Teeanbaugebiet, während Ceylon aus dem drittgrößten Teeanbaugebiet in Sri Lanka herrührt, Darjeeling wächst am Himalaya und findet hier seine Herkunft.
Der Unterschied der allgemeinen grünen und schwarzen Tees zum aromatisierten Tee liegt darin, als dass bei der Zubereitung des aromatisierten Tees gewisse Blütenblätter beigesetzt werden, die sodann den aromatischen Geschmack erzeugen. Hauptsächlich wird diese Art der Herstellung in China ausgeübt, daher stammen die meisten aromatisierten Tees auch aus China. Auch eine industrielle Herstellung von aromatisierten Tees ist selbstverständlich möglich, hier werden sodann einfach die entsprechenden Aromen beigesetzt, wie zum Beispiel Schokolade oder Pfefferminz, und schon erhält man einen wundervoll aromatisierten Tee.
Letztendlich gibt es noch den Rauchtee. Hierbei werden die Teearomen nicht dadurch freigesetzt bzw. hergestellt, dass man hier die Teeblätter direkt im heißen Wasser verwendet, sondern man lässt diese Teeblätter trocknen und räuchert diese später. Hierdurch entsteht sodann der sogenannte Rauchtee, der erkennbar am aromatischen Geschmack und einem rauchigen Geruch ist.
Um die ganzen verschiedenen Teesorten in eine gewisse Qualitätseinstufung zu bekommen, werden diese klassifiziert nach Ernteperiode und Qualität der Blätter.
Die besonders feinen Aromen des „Schwarzen Tees“ findet man beispielsweise im Himalaya, hier gibt es absolut hochwertige Gewächse, die in Hochlandlagen wuchern und die Quelle eine feinen schwarzen Tees darstellen.
Letztendlich werden die Teesorten auch noch in einzelne Tee-Arten klassifiziert. Die frischen Teeblätter werden häufig in den Ländern verwendet, die die entsprechende Quelle der Teeblätter beherbergen, denn die Teeblätter können sich nicht allzu lange halten, trocknen aus und verlieren so ihr Aroma. Die gängigste Tee-Art sind getrocknete Teeblätter, völlig gleich ob im Ganzen oder in Form von gebrochenen Blättern – diese Art Tee findet man auf der gesamten Welt vor, denn durch das Trocknen sind die Tees einfach haltbarer.
Auch geballter Tee ist möglich, hier werden einzelne Teeblätter gepresst und je nach Gebrauch einfach „abgebrochen“. Hierbei handelt es sich also um eine bestimmte Trockenmethode, die weltweit bekannt ist.
